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2007.08.30 Thu

樂（らく）の「徳島風中華そば」

久しぶりの樂（らく）。ここの「徳島風中華そば」は、何だか分からないけど深く魅了される不思議な味。今回初体験の人を連れて行ったが、食べて開口一番「納豆使ってる？」と言ってました。いやいや、納豆は使ってないと思うんだけど。

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2006.06.26 Mon

ラーメンのとん吉

土佐市の国道沿いにあるラーメン屋「とん吉」は、かなり以前から車で前を通るたびに気になってました。今日は4歳の娘を連れて初挑戦です。

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2006.05.17 Wed

鍋焼きラーメン・まゆみの店

須崎の鍋焼きラーメンと言えば、元祖「橋本食堂」のファンなのだが、残念ながら日曜は定休日。そこで、我が家では「まゆみの店」が大活躍してます。

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2006.05.02 Tue

龍麺のみそラーメン

龍麺と言えば「とんこつ」と決めていた僕なのですが、ついに本日、初めて「みそ」を注文。他にも「しお」「しょうゆ」「たんたん麺」「五目」があるんだけど、何となく身体が味噌を求めていたのだ。

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2006.04.27 Thu

丸福ラーメン

ずっと以前から、知人に薦められつつ行けてなかった「丸福」に、本日参上。お店に入ると、中華料理屋さん独特の炒め物の良い香りが漂っています。メニューに迷ったので、「何が一番人気ですか？」と聞くと、「丸福ラーメン」との事。スープは塩で、野菜が乗ってます、という説明に、迷わず中盛り（1.5玉）を注文。今日は風邪の病み上がりなので、塩スープ＋野菜にはひかれます。

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2006.03.21 Tue

樂（らく）のラーメン

高知でかなり気に入っているラーメン屋の一つに、「樂（らく）」があります。徳島ラーメンの店として紹介される事が多く、店内に貼っている説明POPにも「徳島風中華そば」と書かれています。でも、本場の徳島ラーメンを食べた事がない僕が言うのも何なのですが、ここのラーメンはそういったカテゴライズから一歩抜け出た創作料理の域に入っているのではないかと思うんです。「徳島ラーメン」という「型」を演じつつも、独自の世界を構築しているというか。

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2006.01.09 Mon

自由軒（大津店）のしょうゆラーメン

僕は数年前、自由軒の葉山店に2回ほど行った事があります。が、当時はそれほどラーメンを意識していなかった事もあり、味の記憶がほとんどないんですね。僕の仲間内でもあまり話題に上りませんし。それでふと思い立ち、久々に食べに行ってみました。

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2006.01.07 Sat

龍麺のとんこつ、好きなんです。

僕の会社にはラーメン好きがいて、高知のラーメンマップを作ろうと、機会をみては一緒に食べに行っている。その仲間うちで賛否が分かれるものの一つに「龍麺」のとんこつラーメンがある。

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