スケッチライフ

マクロビオティックの本を探しているうちに、偶然たどり着いたページ。そのページから、「生きたままシュレッダーにかけられる牛」という映像がリンクされていて、つい観てしまった。

本当に、生きている牛がシュレッダーにかけられているシーンだった。

…と、思ってブログにエントリーしたのだが、昨夜コメントをいただきました。映像で牛の悲鳴が聞こえるので、さも生きているように見えるけど、実は音声を後から付け足したものらしい。つまり本当は、病気で死んだ牛をシュレッダーにかけているシーンだったのだ。とは言っても、機械で丸ごとつぶされる牛の姿を見て、何も感じないわけはなく、やはりショッキングではあるのだが。（2007.8.25／タイトルと一部本文、加筆修正）

「これは何の映像なんだろう？」と思って、改めてページの説明を読んでみると、レンダリングプラントという工場での1シーンらしかった。レンダリングプラントというのは、簡単に言うと死んだ動物をミンチにして、肉骨粉などにリサイクルする工場の事だ。

肉骨粉と言えば、狂牛病（BSE）の話題に関連していくわけで、「レンダリングプラント」「肉骨粉」「狂牛病」などのキーワードをググってみると、たくさんの関連情報がヒットする。

レンダリングプラントでリサイクルされる死んだ動物の肉は、その範囲が結構広かったりして、牛や羊、豚や馬など病気で死んだいろんな家畜や犬や猫などのペットを含んでいる、らしい。あくまでWEBページから得た情報なので、僕自身の経験による裏づけはないのだが。

そして、レンダリングプラントで分離された脂肪分やエキス、濃縮たんぱく（肉骨粉）の用途も、かなり広そうな印象を受ける。これも正確な裏づけはないけど、肉骨粉は犬や猫のペットフード、家畜の飼料などには大体混入されているらしい。

肉骨粉を与えられて狂牛病になった牛の肉は、人間の食物サイクルから切り離されていると信じたいけれど、食肉の加工品は原産地証明が不要。ミンチやフライなどの加工食品にしたり、いくつかの国で輸出入を繰り返せばルーツが分からなくなるわけで、疑い始めるとキリがなくなってしまう。

ああ、また食肉業界の闇をかいま見てしまったような気がする。ここしばらくはアメリカ資本のファーストフード店に行ってないけれど、これからもますますハンバーガーから足が遠のきそうだ。いや、それだけじゃなくて、できるだけ肉食を減らし、どうしても肉を食べる時は生産者の見えるものを選びたいと思う今日この頃なのだった。

◇ハンバーガーが怖い
　このページから、シュレッダーにかけられる牛の映像にリンクしています。観た後は気分が悪くなる事請け合いですので、それなりの覚悟がある方のみご訪問ください。
http://saisyoku.com/meat01.htm

◇菜食のススメ
　上記ハンバーガー記事のホームページ。食の安全に関する情報がつまってます。
http://jazzmens.net/vegetarian/index.html

　「屠殺室で逃げ回り、最後まで抵抗するが、こうして機械にかけられたブタは恐怖のクライマックスで死を迎える。」
http://www.petatv.com/tvpopup/Prefs.asp?video=taiwan_slaughter

◇狂牛病「危険部位」は飼料レンダリング工場へ
　レンダリングプラントの説明が詳しい。
http://www.asyura2.com/0311/gm9/msg/182.html

◇春日中央保育園・園長のコラム
　価格破壊されたものには危険がつきまとう。
http://kasugafukushikai.ftw.jp/u20321.html

◇牛海綿状脳症と新型クロイツフェルト
　狂牛病に関する、かなり学問的なアプローチ。
http://niah.naro.affrc.go.jp/disease/bse/cdc_paul.html

◇アメリカ産狂牛肉推進企業一発検索「狂牛くん」
　アメリカ産牛肉の輸入再開と国内流通を推進する「日本フードサービス協会」に加盟している企業を検索するページ。
http://simple.s5.xrea.com/jf_list.html