スケッチライフ

この飴色の物体、何だと思いますか？

さつま芋なんです。お芋を煮て天日乾燥したもの。僕は子供の頃、おやつによく食べました。この時期、良心市や街路市によく並びます。軽く火であぶって食べるとより一層柔らかく香ばしくなって美味しいのですが、そのままでも十分美味しいと思います。

この東山、見た目も味もいろんな種類があって、僕が一番好きなタイプはこの写真のように濃い飴色をしていて、香りが良くねっとりと柔らかいものです。逆にあまり好きではないタイプは、色が薄くて硬く、香りも甘みも少ないものです。さつま芋の種類と作り方によって、味と香りに違いが出てくるのでしょうが、詳しくは分かりません。ただ、食べ慣れると自分好みのタイプは見た目ですぐに分かるようになります。

最近になってこの東山を再発見しまして、マイブームとなってます。歳をとって、より自然の旨味が分かるようになったせいか、このキャラメルのようなもっちりねっとり感と、天然の濃厚な甘みがたまらなく新鮮なのです。それにおそらく、思ったよりもカロリーが少なくヘルシーなのではないかと思います。良心市などで購入すれば、値段も1パックにぎっしり詰まって200〜300円位とお手頃ですし、余計な保存料や添加物が入っていないので子供にも安心して食べさせる事ができます。